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狮子头卷心菜双拼 发布时间:2019-09-25

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     狮子头卷心菜双拼中的狮子头是江苏扬州地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。狮子头卷心菜双拼中的狮子头口感松软,肥而不腻,营养丰富。狮子头卷心菜双拼中的狮子头红烧,清蒸,脍炙人口。狮子头卷心菜双拼中的狮子头千百年来盛誉不衰,狮子头卷心菜双拼中的狮子头成功之举在于保持基本格调传统烹调方法,而狮子头卷心菜双拼中的狮子头在适应季节变化,不同消费,尊重信仰方面,狮子头卷心菜双拼中的狮子头随候用料因物而异,富于变化,成为系列佳肴。扬菜品中知名度最高的莫过于“狮子头”。狮子头卷心菜双拼中的狮子头用猪肉制作的肉圆,以大而圆,嫩且鲜著称,雅俗共赏妇孺咸宜。末代皇帝的御厨唐克明先生认为在隋代就列为扬州四大名菜之一,当时称葵花大斩肉。宋朝大诗人杨万里诗云:“却将一脔配两螯,世间真有扬州鹅。”虽不能确切的指此菜,但可肯定在他品尝了包括像狮子头卷心菜双拼中的狮子头之类的菜肴后,作了生动形象的夸张,借菜抒怀。
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